Основную часть творческого наследия Палиашвили составляют три его оперы. Именно с них, как утверждают искусствоведы, началась новая эпоха в истории грузинского музыкального искусства. Это эпико-трагедийная опера "Абесалом и Этери", созданная в 1919 году, лирико-драматическая опера "Даиси", написанная в 1923 году, а также героико-патриотическая - "Латавра" - 1928 года.
Захарий Палиашвили родился 16 августа 1871 года в Кутаиси, в музыкальной семье. Первоначальные музыкальные навыки будущий композитор получил под руководством своего брата. Игре на фортепиано обучался у грузинского пианиста и педагога Ф. Мизандари. Высшее музыкальное образование Палиашвили получил в Московской консерватории. После этого, вернувшись в Грузию в 1903 году, Палиашвили развертывает широкую творческую, педагогическую, исполнительскую, а также музыкально-общественную деятельность. С 1919 года Палиашвили - профессор Тбилисской консерватории, далее - ее директор. За свою творческую деятельность композитор собрал и записал также около 300 грузинских народных песен.
Скончался Палиашвили в Тбилиси 6 октября 1933 года.
