При слове Грузия у каждого второго, если не у всех непременно возникает ассоциация с вином и виноградом. Культура выращивания винограда и изготовления вина здесь настолько древняя, что никто не может сказать, когда именно она зародилась. В грузинской культуре существуют такие шедевры народной поэзии, где виноградную лозу воспевают, сравнивая с воспитанием любимого ребенка. В деревнях человек, у которого был ухоженный виноградник, пользовался особым уважением. Так было всегда. Само международное слово "вино" своим появлением на свет обязано именно грузинскому первоисточнику "гвино". Однако за последние годы площадь виноградников на территории Грузии резко сократилась - со 156 тысяч га до 69 тысяч.
Первое массовое уничтожение виноградников в Грузии связано с именем кровавого завоевателя Шаха-Аббаса. Истории известно, что каждое его вторжение в страну сопровождалось вырубкой виноградников.
Но были и другие времена, когда, будучи частью одной большой страны, Грузия по заказу Москвы производила до миллиона тонн винограда. Теперь эта цифра уменьшилась до 150 тысяч тонн. Причина в том, что в течение нескольких лет в стране беспощадно вырубались виноградники и виноградные лозы.
Хотя процесс этот начался ещё в советское время, когда вместо винограда кахетинцам было велено сажать арбузы, с особым сожалением они вспоминают именно годы независимой Грузии, а после смены власти в октябре 2012 года кахетинские крестьяне горько сожалеют о содеянном. И всё потому, что теперь забрезжила надежда, что спрос на виноград вновь будет расти. Теперь они пытаются восстановить уничтоженные виноградные угодья. Хотя некоторые эксперты продолжают считать, что 60-70 тысяч гектаров вполне достаточно как для местного потребления, так и для экспорта.
Начиная с 1990-го года в Грузии почти не выращивалось виноградников на новых площадях, не производилась прививка новой лозы. В Кахетии уже не существует тепличных и саженцевых хозяйств. Грузинам пришлось покинуть свои виноградники и отправиться за границу в поисках работы, а те, кто остался в стране, вынуждены были вырубить виноградники и на их месте развести арбузы или другие культуры.
С нами беседует студент Давид Гвиниашвили: "Заканчиваю учёбу в институте и возвращаюсь в свое село Цнори. У меня цель - я должен возродить виноградник своих предков. Мой отец совершил ошибку вырубив виноградник, но в то время у него не было другого выхода, нужно было содержать семью. Но теперь, когда я поделился с ним своей идеей, он безмерно счастлив. Так думаю не только я, но и мои родственники и друзья. Это лучшее, что я можно сделать".
Крестьяне считают, что чёрное "дело", которое начали завоеватели вроде Шах-Аббаса, успешно продолжили власти при Саакашвили. Они вынудили грузин своими руками вырубать свои виноградники. С какой целью? Да просто ухоженные веками виноградники уже не представляли источника прибыли. Государство принимало виноград за копейки. Русский рынок был закрыт.
Читайте также: Правительство оставило крестьян с виноградом
Мы побеседовали с несколькими крестьянами. Одни с большим сожалением говорят об уничтоженных виноградниках, другие рады, что сохранили свои виноградники и растили их как собственного ребенка, и если государство окажет им помощь, вскоре виноград станет их основным источником существования.
"Я - сельскохозяйственный работник, мне некуда было уезжать, - рассказывает житель села Велисцихе гурджаанского района, Тенгиз Тухашвили. - У нас был очень большой виноградник. Известно, какие ужасные были годы, за виноград давали копейки, а виноградник требовал большого и упорного труда. Весь год не покладая рук трудились, а в конце года были в проигрыше. В селе несколько семей решили вырубить виноградники и на их месте развести арбузные поля. В то время мне часто снился дед, который порицал меня за вырубку виноградника, и я очень переживал, но семью нужно было как-то содержать. Слышал, что теперь собираются восстановить саженцевые хозяйства, и правительство раздаст нам молодые лозы. Моя работа - это уход за виноградной лозой, и я снова выращу виноградник. У меня трое сыновей, они моя подмога, и душа моего деда наконец обретет покой".
Мы увидели безграничную надежду в глазах велисцихца Гочи Датиашвили: "Если то, что говорят, оправдается, оценен будет и наш труд. Для меня виноградная лоза и виноградник - это всё. Я не изменил своему винограднику и тогда, когда виноград не принимали, не прекращал о нем заботиться и ухаживать. Где видели кахетинского крестьянина без вина и винного погреба! Когда говорят о туризме, в частности наш президент, как кахетинскому хозяину не угостить туриста бокалом вина?! Если мы винная страна, нам и следует вести себя подобающим образом".
Есть огромное число крестьян, которые собираются начать разводить виноград с нуля, но, как мы раньше отметили, уже нет тепличных и саженцевых хозяйств. К счастью, крестьяне сами занимаются их выведением, и если правительство окажет им небольшую помощь, в Кахетии вскоре начнется возрождение виноградников.
"Грузия - это страна виноградников. Здесь лучше всего прививается виноградная лоза. А прежнее правительство хотело развести здесь оливковые и ореховых плантации. Мой виноград "Ркацители" занимал 3 гектара земли. По сей день сожалею, что пришлось его вырубить. Говорят, что восстановят саженцевое хозяйство, но прежде чем лоза даст урожай пройдет несколько лет. У меня на месте виноградника посеяны арбузы и я ожидаю хорошего урожая. Может, займусь и посадкой винограда", - с сожалением говорит один из фермеров.
Факт в том, что Грузия - винная страна. Здесь культ виноградной лозы. Если правительство окажет крестьянам помощь и кахетинской земле вновь прорастет виноград, все будут от этого только выигрыше - и гости, и хозяева.
Нато Велиа
