"Даже не зная вас лично, я практически уверен, что вы наверняка добавляете в чай сахар и молоко по вкусу, несколько раз перемешивая их ложечкой по кругу. Это неправильно. На самом деле нужно водить ложечкой вверх-вниз, а не по краям кружки. Так сахар распределится равномерно, а не осядет на дне по центру кружки.
Долго перемешивать тоже не стоит. Обычно достаточно сделать 6-12 движений вперед-назад, чтобы все составляющие смешались.
Заваривание чая не должно представлять из себя длительный процесс. Почти всегда компоненты чайного листа, отвечающие за вкус и аромат, являются быстрорастворимыми, отдавая все свои "вкусности" в течение 10-15 минут. А вот после 5 минут уже выделяются грубые, вызывающие горечь и вязкость, составляющие".
Что ж, кто, как не англичане, понимают толк в приготовлении чая.