Доктор Мишель Филиппов, один из авторов исследование на эту тему, заявляет, что человека не решает, быть ему веганом или мясоедом, этот выбор за него делают кулинарные шоу и знаменитости. Ученые утверждают, что пищевое поведение сейчас подчинено стандартам, которые задают извне.
По мнению ученых, "люди слушают не тех, кто продает им еду, а тех, кто говорит, какой она должна быть". В связи с этим появляются партнерства, например, между поварами, такими как Джейми Оливер и Хестон Блюменталь, и продуктами определенных марок. То есть люди прислушиваются к советам незнакомых им людей только потому, что эти люди знамениты.